quinta-feira, 17 de novembro de 2011

GENGIBRE


GENGIBRE 

Certo dia entrou no consultório do Dr.  Al Sears um novo paciente dizendo que estava se sentindo cansado,  rígido e dolorido.
Disse que estava tomando quatro Advils por dia.
Se essa  história lhe parece familiar, provavelmente você também faz parte do time dos que sentem  dor crônica.  Esta é a principal causa de incapacidade  nos E.U.A , e sabe-se que pode ser totalmente insuportável às vezes.
O Dr. Al Sears avisa: Tomar analgésicos  pode ser perigoso devido aos efeitos colaterais, que em  alguns casos, podem até ser mortais.
Drogas como  Motrin, Advil, Aleve, e outros AINEs (medicamentos anti-inflamatórios) têm sido associadas a danos  nos rins, anemia, palpitações cardíacas e  hemorragia  gastrointestinal.
Isso é realmente algo assustador! 
Mas o Dr. Al Sears indica um  analgésico que não tem efeitos colaterais.
E o mais interessante é  que  provavelmente você já tenha esse analgésico no seu armário de cozinha!Pasme, mas esse analgésico se chama GENGIBRE. Isso mesmo!  Gengibre.
Durante séculos o Gengibre tem  sido usado em toda a Ásia para tratar dores nas  articulações,
resfriados e até mesmo indigestão.
O  Gengibre cru ou cozido pode ser um analgésico eficaz, mesmo para condições inflamatórias como a osteoartrite. Isso porque a inflamação é a causa raiz de todos os tipos de problemas  como artrite, dor nas costas, dores musculares,  etc.
Ele contém 12 compostos diferentes que combate  a inflamação.
Um desses compostos abaixa os  receptores da dor e atua nas terminações nervosas.  Juntos, eles trabalham quase o mesmo que as drogas anti-inflamatórias, tais como o  ibuprofeno e a aspirina, mas sem os efeitos  colaterais.
Assim, se a sua intenção é  eliminar esses analgésicos, passe a consumir o  Gengibre.
Seguem algumas dicas para você  ter uma boa dose diária de  gengibre:
a) Ao fritar alguns alimentos junte o  Gengibre e mexa bem: ele vai adicionar um sabor  revigorante para qualquer prato de carne e vegetais.
b) Complemento: A maioria das farmácias  ou lojas de produtos naturais vendem gengibre  em pó,  em comprimidos  ou cápsulas.
c) Procure por um extrato com gingerols  5%.
d) Use uma compressa de gengibre  sobre zonas  doloridas: isso vai estimular a  circulação sanguínea e aliviar dores nas articulações.
e) Beba chá de gengibre: É barato. É muito  fácil. O gosto é ótimo. E cura
 Aqui está  uma receita usada pelo Dr. Al  Sears:
* Quatro copos de água;
* Um  pedaço de aproximadamente 5 cm de Gengibre  descascado e
cortado em fatias;
* Limão e mel a gosto. Se  preferir, use laranja
no lugar do limão. Fica ótimo!

* Ferva a água numa panela com  fogo alto. Assim que começar a fervura adicione as  fatias de Gengibre, deixe em fogo baixo, cubra  a panela para que os vapores não saiam e  deixe fervendo por aproximadamente 15  minutos.
* O chá está pronto! Basta coar e adicionar o mel com o limão ou  laranja.
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 JOZE RONALDO DI MAGALHÃES        
   Eng. & Phytobiochemistry - Ph.D
  
  1. http://jmagalhaes.cjb.net (Publications)